BENEFICIOS
Contiene proteínas de alto valor
biológico, así como de vitaminas y minerales. Se considera un alimento
muy nutritivo, y si se cocina de manera sencilla puede formar parte
habitual de las dietas hipocalóricas y bajas en grasas. Su carne supone
un aporte interesante de potasio y fosforo; y moderado de sodio,
magnesio, hierro y zinc
DHA es un ácido docosahexanoico necesario en el embarazo, dado que ayuda al desarrollo del sistema nervioso central, cerebro y los ojos del feto, favoreciendo por tanto el desarrollo cognitivo del bebé.
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